Filé de merluza do molho de ervas

Ingredientes

4 filés de merluza 1 cebola cortada em rodelas 2 dentes de alho 1 xícara de chá de molho pronto

1 colher de chá de: salsa, alecrim, louro em pó e manjericão (misturadas)

2 tomates maduros

Modo de preparo

1. Doure o alho e a cebola em 2 colheres de azeite
2. Acrescente o molho de tomate com as ervas, ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto
3. Cozinhe aproximadamente por 8 minutos
4. Corte os tomates em fatias
5. Unte um refratário com azeite e coloque os filés de merluza, o molho e as fatias de tomate
6. Se quiser, jogue um pouco de queijo ralado
7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 10 minutos em forno quente
8. Retire o papel alumínio e deixe dourar e secar o líquido
9. Para servir, coloque os filés no prato, decore com salsinha e regue com suco de limão